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秘魯魷魚

英文名: Peru Squid

拉丁名:Dosidicus Gigas

日本語:アメリカオオアカイカ

可供規格:

冷凍處理:條凍  

包裝:按客戶要求

冷凍方式:船凍

保質日期:540天

產地:中國

食物營養成分

特征?價值

       秘魯魷魚是低脂肪高蛋白食品,鈣Ca的含量為(1.64‰).氨基酸總量,∑EAA/∑AA.秘魯魷魚含有10種不飽和脂肪酸,DHA含量較高,魷魚,富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等微量元素,其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。魷魚還含有豐富的DHA(俗稱腦黃金)、EPA等高度不飽和脂肪酸,對人體骨骼發育和造血十分有益,還可預防貧血。中醫認為,魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

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