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ハガツオ
英語名:ストライプボニート
ラテン語名:Sarda orientalis(Temminck et Schlegel)
日本語:ハガツオ
利用可能な仕様:500 / 750,750 / 1000,1000 / 1500,1500 / 3000
凍結処理:凍結
パッキング:15kg /カートンまたはお客様の要件に応じて
凍結方法:船の凍結/土地の凍結
保証日:540日
中國製
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食品栄養
飽和脂肪酸
0.12g
一価不飽和脂肪酸
0.06g
ポリ不飽和??脂肪酸
0.19g
コレステロール
60mg
ナトリウム
43mg
カリウム
430mg
カルシウム
11mg
マグネシウム
42mg
レチノール
5μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.17mg
ヨウ素
11μg
機能と価値
カツオの背筋の必須アミノ酸の質量スコアと必須アミノ酸指數(EAAI)はそれぞれ35.10%と0.90です。
カツオの背筋から17個の脂肪酸が検出され、粗タンパク質質量分率は22.86%?24.65%、粗脂肪質量分率は1.41%?2.51%でした。
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